チラガーとは

チラガーとは沖縄料理で 
豚の顔の皮です。
チラガー
 
チラガー 
 
 
なかなかのインパクトですよね。 
 
沖縄旅行に行ったときに 
見つけました。 
 
 
ツラのカワが変化して 
チラ ガー 
 
なのでしょうか? 
 
本土に住んでいるので 
詳しいことまで分かりません。 
 
 
上の画像だけ見ると 
お土産のようですよね? 
 
でも買ったお店は 
地元の人が使うようなスーパー。 
 
沖縄では普通に 
食べられているのでしょう。 
 
 
もちろんお土産でも 
売っているのだとは思いますが。 
 
 
旅先では地元の人が使うような 
スーパーに行くのが好きです。 
 
その土地に根付いた食材を売っていたり 
お土産になるような物でも 
安く売っていますから。 
 
チラガーも豚肉がよく食べられている 
沖縄ならではなのかもしれませんね。

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